Biltur i kunst, kultur, gastronomi og natur:

Frankfurt – Trier – Mosel – Bernkastel – Koblenz

Lohrberg - Frankfurts traditionsrige højdepunkt

Af Søren Clauding – december 2025

Lidt nordøst for Frankfurts bymidte ligger Lohrberg. Der er nu ikke meget mere bjerg over området end Himmelbjerget i Danmark, men på sin egen måde er det ligeså smukt. Og så inkluderer det Frankfurts eneste stadig aktive vinmark – inden for bygrænsen.

Stedet er ikke mindst kendt for sin enestående udsigt over Frankfurts skyline. Der er nemlig fri udsigt fra toppen af vinmarken og æbleplantagerne til bl.a. de 20 skyskrabere, der er højere end 150 meter (og dermed udgør de 20 af de 22 højeste bygninger i Tyskland). Det er dog lidt af en tilsnigelse at sammenligne Lohrbergs højde med skyskraberne, for faktisk ser man lidt op på dem alle. Lohrberg er som højdedrag 185 meter højt – men det er målt i forhold til havets overflade, og på det felt ligger byen officielt 112 meter oppe. Så øjnene snød os ikke, da vi nød udsigten.

Ved siden af vinmarken rummer Lohrberg som indikeret også store arealer med frugtplantage (især æble-, pære- og kirsebærtræer), haver og det, man kan kalde spredte frugtplantager, som spiller en central rolle i områdets æblevins-produktion.

 Podcast - Frankfurt – del 8 - Lohrberg og meget mere

Æblevins-traditionen på Lohrberg

På Lohrberg finder man MainÄppelHaus Lohrberg, som på non-profit basis siden 2005 har drevet og plejet områdets frugtplantager og æbletræer. I deres to hektar store have vokser mange forskellige sorter. Formålet med MainÄppelHaus er at bevare og synliggøre “Streuobstwiese”-kulturen (altså idéen med de spredte frugtplantager, hvor træerne ikke står klinet ad hinanden), som et vigtigt element i regionens natur, landskab og kulturidentitet.

I MainÄppelHaus er der tomt på en regnfuld efterårsdag - men når solen skinner er der liv og glade dage. Men i kælderen under huset, som også rummer et udsalg af plantagens æblevine, er der fuld gang i produktionen. Det er her, sidden på den naturformede taburet, at lydindslaget fra vinkælderen blev optaget.

Når æblerne høstes bliver de som hovedregel brugt til æblevins produktionen. På Lohrberg forestår man både høst og presning, hvor ved æblerne forvandles til æblevin. Der er med andre ord ikke tale om storskalaproduktion i industriel forstand, men snarere om en lokal, kultur- og naturorienteret produktion med fokus på kvalitet, håndværk og bevarelse af traditionelle æblesorter og frugtplantelandskaber.

Æblevins-kultur, smag og fællesskab

Æblevin har en dybt forankret position i Frankfurts identitet. I regionen har man drukket æblevin i århundreder og fremstillingen blev påbegyndt efter en vinlus-plage (som ramte vinmarkerne). Da drikkevandet endvidere generelt ikke var rent, blev æbler i stedet brugt som basis for drikke. Deraf opstod den nuværende “Äppelwein-tradition”.

For mange lokale er æblevin gået hen, at blevet en livsstil og en del af området kulturarv, hvad vi bl.a. oplevede, da vi midt i Frankfurts Sachsenhausen distrikt besøgte restauranten Lorsbacher Tahl, hvor man har egen æblevinproduktion.

På Lohrberg tilbyder MainÄppelHaus guidede ture, events, og vinsmagninger fx ved høst, presning og ved den årlige “Apfelweinanstich” (tøndestikning), hvor en ny årgang præsenteres.